本文摘要:(重庆晨网记者刘淳12月18日17:06报道)杀年猪、吃刨汤、团个圆、过好年。
(重庆晨网记者刘淳12月18日17:06报道)杀年猪、吃刨汤、团个圆、过好年。18日上午,南川区大有镇广发“英雄贴”,邀请市民到大有镇杀年猪、吃刨猪汤。大有镇位于金佛山东坡,目前已准备好500余头肥猪,等着市民来杀猪过年。
从冬至到腊月28,市民可亲临大有镇吃“刨猪汤”、自制腊肉等,感受农村杀年猪的热闹氛围,还可用低于主城的价格零买排骨、猪蹄等地道的粮食猪肉。如果买下整头猪,价格在每斤10元左右;如果选择零售,平均价格在每斤16元左右。
大有镇的土猪全部用粮食喂养,跟普通的饲料猪相比,肉更香,“油水”更多。至今,大有年猪文化节已经举办到第四届了,在让城市居民回到农村体验传统中国年的同时,也让大有特色山货进入城市居民的视野,促进了当地农民增收。除了购买绿色生态猪肉外,市民前往大有镇还可以买到放养在海拔900米高山地区的水源村“九百鸡”,以及腊肉、香肠、鸡蛋、食补中药材、大米、粮食酒、蜂蜜等特色年。
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